Ce petit village de 600 habitants se situe exactement sur les coteaux dominant le fleuve Hérault. Bénéficiant d'un climat méditerranéen sec et ensoleillé, d'un terroir hors du commun par sa richesse et sa variété, les hommes y cultivent la vigne depuis 2000 ans. De tous temps la principale richesse fut la vigne et notamment la Clairette qui fait encore actuellement le renom du village.